福岡県中・南部に位置し、福岡市内より車で約1時間程南に下った処に三井郡大刀洗町と北野町があります。

耳納連山を背にし、肥沃で広大な筑後平野の中を雄大に流れる筑後川があり、この筑後川沿いの水田・畑で栽培された人参と状流水を使って人参焼酎「珍（めずらし）」を開発しました。（特許取得）
　
人参収穫中
　
蔵周辺の風景 　 焙煎麦焼酎　梟　樫樽 　 人参焼酎　珍　製造工程
　 他に類のない特徴のある焼酎を製造し、永く親しまれ、飲んで戴ける焼酎づくりを目指しています。
その他、人参濃縮汁「根菜先生」も健康飲料として販売しています。
　
人参収穫中 　 　 焙煎麦焼酎　梟
　 ■会社名
　 研醸株式会社
　 ■所在地
　 〒830-1214　福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089
　 ■TEL
　 0942-77-3881
　 ■FAX
　 0942-77-2687
　
　 ■会社沿革
　
昭和58年6月 （名）山口酒造場、井上（名）との協同出資により研醸株式会社を設立。人参焼酎「珍（めずらし）」を開発・販売する。
昭和61年5月 焙煎麦焼酎「煉瓦蔵」を発売する。
平成8年11月 焙煎麦焼酎「梟（ふくろう）」を発売する。
平成12年12月 米焼酎「千年寝坊助」を発売する。
平成16年3月 人参焼酎「朱の音」焙煎麦焼酎「こふくろう」を発売する。
平成18年12月 人参リキュール（ベジタブルリキュール）「赤彩菜」を発売する。
平成19年11月 焙煎麦焼酎「こふくろう」原酒を発売する。
　
　
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研醸株式会社